加工技术和育种技术对美国番茄生产的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李建华

作者： 李建华;刘仲齐

作者机构：

关键词： 番茄;加工技术;育种技术;美国

期刊名称： 天津农业科学

ISSN： 1006-6500

年卷期： 2010 年 16 卷 02 期

页码： 97-101

摘要： 简要介绍了番茄驯化和栽培发展的历史。对美国罐头工业和株系育种在番茄生产中发挥的作用、遗传资源利用现状和育种技术的发展历程、番茄及其制品的消费现状等方面进行了述评,分析了加工技术和新品种改良技术对美国番茄生产的深远影响。

分类号： S641.2

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