日本食物自给率的变化及形成原因分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨秀玉

作者： 杨秀玉;刘平方;韩笑

作者机构：

关键词： 日本;食物自给率;国民食物消费;国内食物供给;农业生产变化

期刊名称： 世界农业

ISSN： 1002-4433

年卷期： 2014 年 08 期

页码： 161-165

收录情况： 北大核心

摘要： 食物自给率反映一国国民食物(农产品)与牲畜谷物性饲料消费量由国内供给(国内生产)量可以满足的程度。日本谷物自给率在世界范围内可以说是处于极低水平,供给热量自给率近年维持在40%左右。日本食物自给率的变化主要是由于日本国民食物消费的西方化与日本国内农业生产变化两种趋势引起的。本文通过对日本食物自给率变化与特征的分析,剖析日本国民食物消费的变化特征与日本国内食物供给的变化特征,分析确认日本农业生产变化对于食物自给率的影响。

分类号： F331.3

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