文献类型： 中文期刊
第一作者： 李亚男
作者： 李亚男;李春雨
作者机构：
期刊名称： 中国畜牧兽医文摘
ISSN： 1672-0857
年卷期： 2015 年 07 期
页码： 61-62
摘要： 目前产肉量仍是主导肉用绵羊生产的首要因素,而盲目追求产肉量和产肉效率可能导致肉嫩度、多汁性、风味和色泽等性状下降,如何有效利用我省现有的优良绵羊种质资源,提高绵羊的肉质性状是一个紧迫的问题。通过传统的选择育种很难提高肉质性状,首先缘于肉质是低遗传力性状,遗传背景复杂。其次,肉质性状与很多经济性状或生产性状相关联。近年来许多学者开始以生物信息学、基因组学等方法研究肉质性状,并取得很快发展,但控制肉质风味性状的分子机制仍不明确,获得的基因数量
分类号： S826
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