温州蜜柑贮藏期枯水生理特征研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 温明霞

作者： 温明霞;石学根;聂振朋;王鹏;吴韶辉

作者机构：

关键词： 温州蜜柑;枯水;生理特性;果实品质;果胶;细胞壁水解酶

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2012 年 05 期

页码： 23-26

收录情况： 北大核心

摘要： 研究了温州蜜柑不同枯水级别果实的物理性状、内在品质、果胶类物质及细胞壁水解酶活性。结果表明,随枯水级别增加,果汁率明显降低,果实失重率和果皮率增加;果实中总糖、总酸、维生素C含量明显降低,乙醇含量则先增加后降低,枯水1级时,乙醇含量最高,可作为预测枯水发生的生理指标;随枯水级别增加,丙二醛含量显著增加,果皮中原果胶和可溶性果胶含量显著降低,果肉中原果胶含量显著降低,而可溶性果胶含量明显增加,果皮和果肉中多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶(Cx)活性呈增加趋势;在果实贮藏期采取降低细胞壁水解酶活性等是减轻果实枯水的重要措施。

分类号： S666

  • 相关文献

[1]不同大小温州蜜柑果实贮藏期枯水的生理特征研究. 温明霞,石学根,王鹏,吴韶辉. 2013

[2]人工授粉对永嘉早香柚果实发育与贮藏品质的影响. 陈秋夏,徐昌杰,王伟杰,郑坚,陈昆松. 2005

[3]奉节晚熟脐橙果实品质、枯水与海拔的关系研究. 习建龙,彭良志,淳长品,江才伦,袁高鹏,彭震宇,凌丽俐,曹立. 2017

[4]设施栽培甘平杂柑果实枯水和浮皮调查与分析. 刘烽,王鹏,金龙飞,黄贝,温明霞,吴韶辉,陆麒,徐建国. 2024

[5]淹渍胁迫下枳砧温州蜜柑的形态特征和生理响应. 李菲菲,唐超兰,蒋红梅,陈鹏,韩健,郭玲霞,许园园,卢晓鹏. 2022

[6]温州蜜柑园土壤养分状况及对果实品质的影响. 王涛,冯先桔,张仙平,王燕斌,陈丹霞,黄雪燕. 2009

[7]温州蜜柑优质园土壤、叶片养分及施肥状况调查. 石学根,张林,林媚,凡改恩. 2009

[8]土壤和叶片养分与温州蜜柑果实品质的关系. 张林,石学根,凡改恩,林媚. 2010

[9]中微量肥在山地温州蜜柑上的应用效应. 郭秀珠,黄品湖,刘冬峰,林绍生,宋洋,徐文荣. 2018

[10]温州蜜柑宫川耐浮皮芽变系果实浮皮特性和耐贮性研究. 顾雪娇,王婷,柯甫志,张世怡,徐建国,刘辉,李南羿,张岚岚. 2022

[11]地面覆盖反光膜对温州蜜柑果实着色及品质的影响研究. 吴黎明,蒋迎春,王志静,周民生,许淼,仝铸,涂俊凡,甘国平,张楚雄. 2009

[12]喷施除草剂对橘园土壤及果实品质的影响. 沈玥,宋放,陈爽,李红飞,郭慧芸,潘志勇. 2022

[13]不同植物遮阳剂对柑橘日灼、果实品质及光合作用的影响. 胡丽鹏,李其明,赵战马,辛亮,张顺昌,符成悦,吴韶辉. 2025

[14]三明市特早熟与早熟温州蜜柑鲜果分级标准研究. 张立杰,陈木兰,苏丹,俞晓曲,黄镜浩,罗应贵,吴兴明. 2025

[15]高温对不同倍性西瓜生理特性及果实品质的影响. 张力,陆杰思,李智,李桂芬,覃斯华,黄金艳,柳唐镜. 2015

[16]大棚自然高温对黄瓜嫁接植株生理特性及果实品质的影响. 张红梅,金海军,刘秀云,李思思,丁小涛,余纪柱. 2018

[17]土壤施硒对厚皮甜瓜生理特性、品质及硒含量的影响(摘要). 张杨杨,焦自高,艾希珍,王崇启,董玉梅,肖守华,苏长跃,马荣金. 2014

[18]根际高温对不同砧木黄瓜嫁接苗开花结果期生理特性及果实品质的影响. 李思思,张红梅,金海军,丁小涛,余纪柱,朱月林,盛亚红. 2017

[19]不同薄膜包装对火龙果贮藏品质和生理特性的影响. 张琴,董晓庆,林欣,罗登灿,彭俊森,黄世安,马玉华. 2022

[20]施硒对三个香蕉品种植株生长、生理及果实品质的影响. 刘洁云,田青兰,黄伟华,吴艳艳,彭嘉宇,张英俊,谢如林,韦绍龙,牟海飞,韦弟. 2022

作者其他论文 更多>>

微信小程序