灵芝多糖含量的苯酚硫酸法检测研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张志军

作者： 张志军;刘建华;李淑芳;杨丽维

作者机构：

关键词： 苯酚-硫酸法;灵芝多糖;检测

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2006 年 02 期

页码： 193-195

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了寻找适于测定灵芝多糖含量的稳定方法,本文对苯酚硫酸法测定灵芝多糖的提取条件和测定条件进行了研究。实验结果表明,在苯酚硫酸法中,提取及测定条件为:提取温度100℃、时间2h、加水量80mL、提取次数两次及加入无水酒精的量50mL、硫酸量10mL、离心速率3000r/min、离心时间15min。改进后的苯酚硫酸法是测定灵芝多糖含量的一种回收率高,稳定性好的简便方法。

分类号： TS201

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