多倍体芦竹营养成分分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王改利

作者： 王改利;王琳燚;周莹;席燕燕;戴玉瑞;李绍钰;徐彬

作者机构：

关键词： 多倍体芦竹;高度;氨基酸组分含量;营养成分

期刊名称： 中国饲料

ISSN： 1004-3314

年卷期： 2025 年 003 期

页码： 179-183

收录情况： 北大核心

摘要： 为评定多倍体芦竹（Arundo donax）作为牧草的营养价值，本试验对刈割高度为1、1.5、2 m和2.5 m全株芦竹的常规营养成分及氨基酸组分含量分别进行测定。结果表明：多倍体芦竹在株高1～2.5 m，粗蛋白质（CP）、粗脂肪（EE）和粗灰分（Ash）含量分别为9.12%～19.61%、6～16 g/kg和7.3%～10.6%，随着刈割高度的增长，其含量总体呈下降趋势，粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）和酸性洗涤木质素（ADL）含量分别为17.97%～30.87%、53.01%～69.56%、2.35%～6.17%和27.76%～45.69%，总体呈上升趋势。采用盐酸水解法检出16种氨基酸，包含人体所需7种必需氨基酸，天冬氨酸和谷氨酸含量高，蛋氨酸含量最低。总氨基酸含量在6.59%～14.67%，必需氨基酸含量为2.52%～5.42%，非必需氨基酸为4.07%～9.25%,E/T为36.23%～39.80%,N/T为60.20%～63.77%,E/N为56.81%～66.11%，与FAO/WHO提出的理想蛋白质标准相比，芦竹的E/T略低于40%、E/N接近并高于60%。根据氨基酸评分（AAS），异亮氨酸为第一限制氨基酸。必需氨基酸指数（EAAI）大于0.80接近1。综上，多倍体芦竹可以作为一种良好的牧草资源进行开发。

分类号： S816.11

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