杂交对安微白山羊肉用性能的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任守文

作者： 任守文;李赛明

作者机构：

关键词： 安徽白山羊;二元杂交;三元杂交;肉用性能;产肉性能;肉质

期刊名称： 草食家畜

ISSN： 1003-6377

年卷期： 2001 年 000 卷 003 期

页码： 25-28

摘要： 对安徽白山羊及其二元杂交和三元杂交的肉用性能进行了研究,结果表明:(1)二元杂变使安徽白山产肉性能提高,但某些肉质指标略有下降,如波×安F1代和萨×安F1代肌纤维直径变粗,萨×安F1代肌肉嫩度变差;(2)三元杂交使安徽白山羊产肉性能提高,但肉质有变劣的趋势,波×萨×安肉用性能好于马×萨×安.

分类号： S827.8%S827.32

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