香菇抗杂菌菌棒栽培基质配方筛选研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姚强

作者： 姚强;宫志远;司洪宇;韩建东;张振宇;黄春燕;梁晓辉;张元祺;李美;杨鹏;李瑾;谢红艳

作者机构：

关键词： 栽培基质;山枣木;山枣核;菱角壳;抗杂菌污染

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2020 年 39 卷 010 期

页码： 56-58,62

摘要： 针对香菇(Lentinus edodes)菌棒生产过程中链孢霉、木霉等杂菌的污染问题,从栽培基质角度着手,以山枣木、山枣核、菱角壳为栽培基质,选用"七河7号"香菇菌种进行栽培试验,测定了其菌丝生长、污染菌棒数、子实体性状、单产量,及利润率等评价指标.结果表明,选用山枣木28%、菱角壳15%、山枣核8%代替柞木屑作为栽培基质用于香菇菌棒生产,菌棒污染率较低,抑菌效果提升可5%以上且子实体性状良好,具有良好的生产效益.

分类号： S646

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