不同副产物基质对食用菌菌丝生长的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王沁

作者： 王沁;吴立萍;温良荣;王晓敏;陈旭

作者机构：

关键词： 副产物;黑木耳;羊肚菌;菌丝培养;基质配方

期刊名称： 耕作与栽培

ISSN： 1008-2239

年卷期： 2023 年 43 卷 006 期

页码： 39-42

摘要： 为无害化资源化利用副产物有机质资源,扩展食用菌栽培原料来源途径,减少木质菌材使用,促进产业发展节本增效.本试验利用副产物下脚料部分替代常规配方中的阔叶树木屑,研究不同基质配方条件下黑木耳和羊肚菌大试管菌丝(核)的生长情况.结果表明,两种食用菌菌丝在添加竹屑和白酒糟基质上均能正常生长,不同配方的菌丝生长情况存在一定差异,且同一种类不同菌株表现也有所不同.相对常规配方,黑木耳菌株适宜的竹屑替代量为30%~40%,白酒糟替代量为15%~20%;羊肚菌菌株则为竹屑10%和白酒糟20%.

分类号： S567.3

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