可视化分析我国赤霞珠葡萄研究现状与发展趋势

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘彬

作者： 刘彬;陈娟

作者机构：

关键词： 赤霞珠;CiteSpace;酿酒葡萄;关键词

期刊名称： 中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2025 年 004 期

页码： 135-141

收录情况： 北大核心

摘要： 为全面深入了解赤霞珠葡萄在国内的研究现状与发展趋势，以CNKI数据库中2000—2024年收录的有关赤霞珠品种高效栽培、抗逆性、品质提升、酿酒等多方面文献（829篇）为样本，基于CiteSpace可视化进行分析。结果表明，从2000年开始有赤霞珠相关栽培研究的报道，2004年进入快速增长期，2016年发文量达到最大，2017—2024年相关文献量有所下降。检索文献园艺类占53.44%，酿酒轻工类占34.86%，其他文献（植物保护、气象学、生物学、医药学等）占11.70%。从作者与机构关联上分析，形成了以张振文、张军翔、惠竹梅、房玉林、王振平、李华等多家科研团队为主，联合宁夏大学农学院、宁夏大学葡萄酒学院、宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心、西北农林科技大学葡萄酒学院、陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心、西北农林科技大学宁夏贺兰山东麓葡萄酒试验示范站等70余家机构，围绕宁夏贺兰山东麓产区的赤霞珠高效栽培、机理、酿酒等多方面进行研究；其他团队与机构多围绕山东胶东半岛产区、甘肃河西走廊产区、新疆天山北麓产区、河北碣石山产区开展赤霞珠相关研究。从关键词热点分析，赤霞珠的研究从高效栽培向生理调控机理、果实品质研究与葡萄酒酿酒转变。随着葡萄酒产业的发展，赤霞珠的栽培研究已逐步完善，需进一步发掘机理调控研究提升果实与酿酒工艺优化来稳定市场份额。

分类号： S663.1%G353.1

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