高效液相色谱-串联质谱法快速测定鸡肉中多种兽药残留

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯慧慧

作者： 冯慧慧;杨亚琴;余明霞;曹秀;李圆圆;郝学飞

作者机构：

关键词： 鸡肉;兽药残留;快速测定;高效液相色谱-串联质谱法

期刊名称： 现代食品

ISSN：

年卷期： 2021 年 011 期

页码： 180-185,189

摘要： 目的:本方法建立了鸡肉中磺胺类、喹诺酮类、大环内酯类、抗病毒类、镇定剂、糖皮质激素等40种兽药的高效液相色谱-串联质谱快速测定方法。方法:样品采用乙腈提取、ECS固相萃取柱净化,经C18柱分离,以甲醇-乙腈和甲酸-甲酸铵水溶液为流动相进行梯度洗脱,通过多反应监测模式检测,外标法定量。结果:40种化合物在2.0～50.0 ng·mL-1范围内均呈现良好的线性关系,相关系数（R2）均大于0.99;空白样品添加浓度为2.0μg·kg-1、5.0μg·kg-1和10.0μg·kg-1水平下,回收率为61.3%～116.2%,相对标准偏差（RSD）为0.7%～14.0%,其方法学指标均满足GB/T 27404—2008技术要求。结论:该方法具有操作简便、测定时间短、重复性好和准确度高等优点,可为快速筛查和确证鸡肉中多种兽药残留提供必要的技术支持。

分类号： O657.63%TS251.55

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