猪FASN基因表达与胴体及肉质性状相关性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张雄

作者： 张雄;史开志;张勇;郭勇;陈大军;尚以顺

作者机构：

关键词： 野柯F1代猪;FASN基因;胴体;脂肪酸;相关性

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN：

年卷期： 2021 年 009 期

页码： 64-67

收录情况： 北大核心

摘要： 为了验证脂肪酸合成酶（fatty acid synthase, FASN）基因对国内地方猪脂质代谢的调控作用,试验以野猪×柯乐猪杂交猪（野柯F1代猪）作为试验对象,系统测定野柯F1代猪各项胴体及肉质性状指标,采用实时荧光定量PCR方法检测猪背最长肌组织中FASN基因表达水平,并通过Pearson方法分析FASN基因表达量与胴体及肉质性状指标间的相关性。结果表明:在野柯F1代猪背最长肌中均检测到了FASN基因的表达,其相对表达量与背膘厚、肉豆蔻酸（C14∶0）及反式油酸（C18∶1n9t）呈显著正相关（P<0.05）。说明FASN基因的表达对地方猪脂肪沉积和脂肪酸合成具有重要意义。

分类号： S828

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