不同栽培措施对葡萄果实着色影响研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨湘

作者： 杨湘;苏学德;张锦强;李鹏程;王欢欢;李铭

作者机构：

关键词： 葡萄;栽培措施;着色;花色苷;研究进展

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2025 年 002 期

页码： 109-115

收录情况： 北大核心

摘要： 着色是鲜食葡萄重要的外观品质，品种只有在充分表现出其典型色泽时，在市场上才更有吸引力，果实的色泽主要与花色苷的种类、多少和分布状况有关。该研究论述了不同栽培措施，包括砧木、地域、栽培方式、环境因素、植物生长调节剂和生物刺激素对葡萄果实花色苷含量、合成及着色的影响，并对新疆产区葡萄着色问题进行了展望，以期为今后葡萄果实着色研究和应用提供参考依据。

分类号： S663.1

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