超临界CO_2流体萃取假蒟油树脂的工艺研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 牛德宝

作者： 牛德宝;黄秋伟;黄惠芳;周汉林;周璐丽

作者机构：

关键词： 超临界CO2流体萃取;假蒟;油树脂;提取率

期刊名称： 食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2016 年 04 期

页码： 34-37

收录情况： 北大核心

摘要： 采用超临界CO_2流体萃取技术,以假蒟(地上茎叶部分)为原料,对超临界CO_2萃取假蒟油树脂的工艺进行研究。通过单因素试验,探讨萃取时间、萃取压力以及萃取温度对假蒟油树脂提取率的影响,并采用正交试验优化超临界CO_2萃取假蒟油树脂的工艺条件。结果表明,超临界CO_2流体萃取假蒟油树脂的最佳工艺条件为:萃取时间1.5 h、萃取压力20MPa、萃取温度55℃。在此条件下,对假蒟油树脂进行超临界CO_2提取,提取率高达4.19%。

分类号： TQ460.6

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