UV-B辐射对植物营养及生物活性物质的影响研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 方芳

作者： 方芳;王凤忠

作者机构：

关键词： UV-B辐射;植物;营养;生物活性物质

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 390-396

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： UV-B辐射作为一种重要的代谢调控手段,其辐射作用与植物体内多种组成成分的合成、积累及代谢密切相关,因此研究UV-B对植物体内主要营养物质及生物活性物质的影响具有重要意义。本文综述了近年来有关UV-B辐射(Ultraviolet-B radiation)对植物体内的基础营养物质(碳水化合物、脂类、蛋白质)和主要生物活性物质(氨基酸、多酚类、萜类、生物碱)影响的研究进展,并对领域内现有问题进行分析,对后续研究重点进行展望。以期指导后续有关UV-B的调控作用研究,为农业生产及农作物品质提升研究提供理论依据。

分类号： Q947

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