文献类型: 中文期刊
第一作者: 陈锋
作者: 陈锋;何中虎;Morten Lillemo;夏先春
作者机构:
关键词: 普通小麦;籽粒硬度;等位变异;puroindoline蛋白;STS标记
期刊名称: 作物学报
ISSN: 0496-3490
年卷期: 2005 年 31 卷 10 期
页码: 1277-1283
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 籽粒硬度主要由5D染色体短臂的1对主效基因Ha控制,研究籽粒硬度等位变异有助于提高小麦的磨粉和食品加工品质。本试验对国际玉米小麦改良中心(CIMMYT)的138份历史品种和代表性高代品系的硬度基因型进行了研究。在用SDS-PAGE鉴定Pina-D1 b/Pinb-D1 a时,用10%甘油代替水配制分离胶,用PDA代替甲叉配制分离胶和浓缩胶,增强了PINA和PINB两种蛋白带型的分辨率。结果表明,与其他国家硬质麦中Pina-D1 a/Pinb-D1 b类型偏多的特点明显不同,CIMMYT硬质小麦中puroindoline a(PINA)蛋白缺失类型(或称Pina-D1 b/Pinb-D1 a)较多,为118个,占85.5%;Pina-D1 a/Pinb-D1 a(野生型)为11个,占8.0%;Pina-D1 a/Pinb-D1 b类型有9个,占6.5%。其中,PINA缺失对小麦籽粒硬度的影响最大,与其他2种基因型硬度值之间差异达5%显著水平。先前研究结果表明,PINA蛋白缺失类型的磨粉品质和面包烘烤品质均劣于Pina-D1 a/Pinb-D1 b类型,因此建议CIMMYT多引进一些其他硬度变异类型的小麦种质,如Pina-D1 a/Pinb-D1 b类型等,以改善其硬度基因型过度单一的局面,从而减少PINA蛋白缺失带来的不利影响。同时,也提醒我国以其他用途如抗病、抗旱等为目的引种CIMMYT小麦时,还应充分考虑PINA蛋白缺失对磨粉和加工品质的不利影响,以更合理引进和有效利用CIMMYT种质资源。
分类号: S512.1
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