微生物多不饱和脂肪酸的生物合成、调控和利用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 殷梦华

作者： 殷梦华;江木兰;何东平;陈涛

作者机构：

关键词： 微生物;多不饱和脂肪酸;生物合成;调节和控制

期刊名称： 中国油脂

ISSN： 1003-7969

年卷期： 2007 年 32 卷 01 期

页码： 56-58

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 论述了微生物油脂及其多不饱和脂肪酸(PUFA)的重要性、来源、生物合成、生产技术及下游加工等。特别强调运用高新生物技术如突变、基因工程、脱饱和酶抑制剂、酶促生物转化等技术来增加新的PUFA种类,提高其产品价值,从而使其能与其他来源的PUFA相竞争。

分类号： TQ645.6

  • 相关文献

[1]发酵法生产多不饱和脂肪酸. 张燕鹏,黄凤洪,杨湄,夏伏建. 2007

[2]番茄红素生物合成相关基因及其基因工程研究进展. 祝光涛,国艳梅,王孝宣,高建昌,胡鸿,杜永臣. 2012

[3]绵羊精液稀释液中添加PUFA对冷冻精液品质的影响. 杨健,王丽芳,孙彩霞,荣威恒,刘德全,张文斌. 2011

[4]用ω6/ω3 PUFA比例为4∶1的混合植物油部分替代高脂饲料脂肪对小鼠肝脏脂质代谢的影响. 刘亮,胡勤玲,薛伊宏,蔡亮,吴辉辉. 2016

[5]肌内脂肪含量和脂肪酸组成对绵羊肉品质的影响. 马勇,罗海玲,王怡平,修朋. 2016

[6]多不饱和脂肪酸对动物血脂代谢与抗氧化性能影响研究进展. 刘庆生,王加启,卜登攀,魏宏阳,哈斯额尔敦,周凌云,赵国琦. 2009

[7]ω-6、ω-3多不饱和脂肪酸及其比值对畜禽影响的研究进展. 沈曼曼. 2012

[8]多不饱和脂肪酸的研究进展. 王萍,张银波,江木兰. 2008

[9]亚麻籽对肉鸭生产水平、鸭肉ω-3多不饱和脂肪酸含量和血液生化指标的影响. 刘武,王定发,程蕾,黄庆德,向敏,刘晓华,胡修忠,余婕,周源,王莲芳,张志文,黄浩. 2017

[10]油脂对鸡肉品质的影响研究综述. 陈伟森,蒋守群,苟钟勇. 2019

[11]不同品种鸡对亚麻籽多不饱和脂肪酸在鸡蛋中沉积效率的影响. 温俊辉,夏海剑,曲鲁江,陈余,王梁,吕学泽,杨卫芳,李凯扬,张建伟,张俊才,贾亚雄. 2020

[12]伞形霉属3个种的脂肪酸组成初探. 宋震,吕美林,刘国红,陈峥,刘波,刘小勇. 2019

[13]克山病病区粮多不饱和脂肪酸和硒水平. 姜熙罗,安汝国,刘景英,金贞燕,梁歧,金卫东,卢亦军. 1990

[14]花生四烯酸(AA)在婴幼儿成长发育中的生理保健功能. 邬元娟,岳晖,王文正,汝医. 2005

[15]两种复海鞘油脂中的脂肪酸成分分析. 樊成奇,赵树明,田晓清,邵盛男,杨桥,陆亚男. 2012

[16]配方食品中功能油脂及其微胶囊化研究进展. 李忠海,任国谱. 2011

[17]多不饱和脂肪酸对机体脂肪代谢基因表达调控研究进展. 栾广春,王加启,卜登攀,刘仕军,梁松,刘亮. 2007

[18]超长链脂肪酸延伸酶家族的功能及表达调控. 唐慧,潘志雄,卢立志,王继文. 2009

[19]金黄色破囊壶菌发酵生产DHA的研究. 黄惠琴,鲍时翔. 2002

[20]多不饱和脂肪酸对细胞膜功能影响的研究进展. 李喜艳,王加启,卜登攀,魏宏阳,胡菡,周凌云. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序