大豆低聚糖制备工艺的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵贵兴

作者： 赵贵兴;陈霞;刘忠云

作者机构：

关键词： 大豆低聚糖;提取;脱脂豆粕

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2001 年 02 期

页码： 13-15

摘要： 介绍了从脱脂豆粕中提取大豆低聚糖的制备工艺。通过多次实验 ,确定了浸提、活性炭脱色和离子交换脱盐等过程的较优工艺参数 ,同时对成品糖浆的成分进行了测定

分类号： TS214.9

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