罗布麻茶黄酮的分离富集及其抗氧化、抗疲劳活性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李珊

作者： 李珊;王宁;乔杨波;肖金容;朱云贺;叶英

作者机构：

关键词： 罗布麻茶;黄酮富集;抗氧化;抗疲劳

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2019 年 23 期

页码： 54-59+65

收录情况： 北大核心

摘要： 选用不同柱色谱材料,对罗布麻茶黄酮进行分离富集,并对其体外抗氧化活性及体内抗疲劳作用进行评价。结果表明,聚酰胺树脂对罗布麻茶黄酮的富集效果最好,吸附率达65.08%,解吸率达41.27%;体外抗氧化实验结果表明,罗布麻茶黄酮对ABTS~+·、DPPH·、·OH自由基清除能力较强,当浓度为0.20 mg/mL时,其对DPPH·清除率达98.5%±0.18%,优于同浓度下阳性对照组V_C,具有良好的抗氧化能力;体内抗疲劳试验结果显示,罗布麻茶黄酮能有效延长小鼠的力竭游泳时间,提高小鼠肝糖原储备量,降低血清尿素氮含量,增强体内抗氧化酶系活力等,表现出良好的抗疲劳作用。

分类号： TS218

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