大蒜可溶性糖积累与分配特性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王丽慧

作者： 王丽慧;方云花;刘青元;李莉

作者机构：

关键词： 大蒜;可溶性总糖;积累特性;分配特性

期刊名称： 浙江农业学报

ISSN： 1004-1524

年卷期： 2014 年 26 卷 04 期

页码： 933-940

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以青海乐都紫皮大蒜、新疆紫皮大蒜、河南中牟紫皮大蒜及河北白皮大蒜4个大蒜品种为试验材料,研究萌芽期至成熟期大蒜植株鳞茎、假茎、叶片、蒜薹等器官的可溶性糖的积累与分配规律。结果表明:在整个生育期中,4个大蒜品种鳞茎可溶性糖含量、积累量及分配比例均在成熟采收时达到峰值,且其值均明显高于根、假茎、叶等器官;乐都紫皮大蒜和新疆紫皮大蒜的鳞茎可溶性糖含量呈"W"型变化,河南中牟紫皮大蒜和河北白皮大蒜呈"V"型变化。研究发现,除乐都紫皮大蒜的根及假茎中可溶性糖的变化趋势在生长初期是先降后升外,其他变化趋势一致,均呈"M"型变化,且根、假茎、叶等部位的可溶性糖含量、积累量及分配比值也因品种不同而异。同一生育期内,4个大蒜品种各器官中可溶性糖的含量及分配比例均为植株生长前期鳞茎>假茎>叶>根,生长后期则为鳞茎>假茎>根>叶,而乐都紫皮大蒜和新疆紫皮大蒜因其抽薹性在萌芽后48～60 d变化趋势有所不同。

分类号： S633.4

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