多花水仙花期类胡萝卜素物质和类黄酮物质的含量变化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何炎森

作者： 何炎森;杨碧云;李科;陈晓静

作者机构：

关键词： 多花水仙;花色;类胡萝卜素;类黄酮;高效液相色谱法

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2013 年 34 卷 03 期

页码： 119-125

收录情况： CSCD

摘要： 为了解多花水仙在开花过程中色素物质含量的变化,以多花水仙‘金盏银台’和‘黄花水仙2号’4个花期副冠和花被为材料,采用高效液相色谱法(HPLC)测定2种类胡萝卜素物质和11种类黄酮物质的含量。结果表明:多花水仙在花蕾期已经有大量色素物质积累;黄花水仙2号主要色素物质是芦丁和叶黄素,金盏银台的主要色素物质是芦丁、柚皮苷、阿魏酸和叶黄素;花期2个品种副冠和花被中芦丁、柚皮苷和阿魏酸的含量变化趋势基本一致,均表现为花蕾期含量最高,始花期、盛花期有所降低,衰败期又升高的趋势,而叶黄素含量变化不尽相同;经t测验分析,花期不同品种同一部位中芦丁、柚皮苷、阿魏酸和叶黄素的含量差异显著,同一品种不同部位中叶黄素和阿魏酸的含量差异显著,芦丁、柚皮苷的含量差异不显著。

分类号： S682.21

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