白菜型油菜黄、黑籽间种皮、胚中蛋白质、脂肪及其组份的比较研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 赵成松

作者： 赵成松;李强生;李布青;张慧玲;储跃宇;张曼琳;陈贺彩;赵仁渠

作者机构：

关键词： 白菜型油菜;种皮;胚;粒色;蛋白质;脂肪;组份

期刊名称： 作物学报

ISSN： 0496-3490

年卷期： 1994 年 01 期

页码： 114-119

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文利用主成分分析对6个白菜型油菜品种(系)黄、黑籽间种皮、胚、籽粒中蛋白质、17种氨基酸、含油量和7种脂肪酸进行了比较研究.表明:黄籽蛋白质、氨基酸和含油量高于黑籽是由于黄籽种皮较薄,胚占的比重较大,种皮中各种含量显著或极显著高于黑籽种皮所造成;而黄籽胚中蛋白质和氨基酸含量低于黑籽胚;黄、黑籽间胚含油量和种皮中7种脂肪酸含量无明显差异;黄籽胚中油酸含量显著低于黑籽胚,芥酸含量显著高于黑籽胚.并对黄籽油菜育种潜力、种皮颜色和含油量的关系,脂肪酸和氨基酸组成的遗传等进行了讨论.

分类号： S634.3

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