食品银行:粮食的“第二次收获”

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郭林宇

作者： 郭林宇

作者机构：

关键词： 粮食生产;亿人;不平衡;供应方式;低收入人群;政府补贴;额外费用;当地社区;食物供应;库存管理

期刊名称： 时事报告

ISSN：

年卷期： 2011 年 09 期

页码： 70-71

收录情况： CSCD

摘要： 当今世界有超过9.25亿人食物短缺,相当于每7人中就有1人忍受饥饿,饥饿和营养不良仍然是人类面临的首要健康风险。出现这种局面,有一个关键原因是食物分配和利用不平衡:一方面存在过度消费和浪费,另一方面因缺乏购买力而无法获得足够的食品。因此,除了重视扩大粮食生产,还必须重视加强全球食品供应方式的改善。在此背景下,食品银行应运而生,顾名思义,就是从食品富余的人手里募集剩余食品,提供给还不能填饱肚子的人们。

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