我国居民牛肉消费分析及未来趋势预测

文献类型： 中文期刊

第一作者： 司智陟

作者： 司智陟

作者机构：

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2012 年 20 期

页码： 49-50

收录情况： 北大核心

摘要： 1978年以来,特别是1984—1985年的畜产品流通体制改革,中国畜牧业快速发展,我国畜牧业生产开始了变革性的发展,动物食品的产量逐年增加。城乡居民长期的动物食品短缺状况得到明显改善。由于牛肉相比猪肉具有蛋白质含量高,脂肪含量少等特点,受到消费者的青睐,我国居民牛肉消费水平逐

分类号： F326.3

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