酱香白酒糟在海鲜菇生产上的试验初报

文献类型： 中文期刊

第一作者： 魏善元

作者： 魏善元;杜慕云;陈旭;朱森林;张爱华;杨仁德

作者机构：

关键词： 酱香白酒糟;海鲜菇;资源化利用

期刊名称： 中国果菜

ISSN： 1008-1038

年卷期： 2017 年 37 卷 02 期

页码： 19-21

摘要： 酱香白酒是贵州的重要支柱产业,其副产物酱香白酒糟产量大且营养丰富,含有丰富的蛋白、纤维、维生素、微量元等物质,经预处理后,可以用于食用菌栽培。试验结果表明,加入酱香白酒糟的配方栽培海鲜菇菌丝生长浓白粗壮,生长速度快于对照不加酒糟的配方,但产量低于不加酒糟的配方。利用酒糟栽培海鲜菇要获得好的产量,还必须进一步开展菌株筛选和配方研制等试验。

分类号： S646

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