内标校准液相色谱荧光法测定食用油中苯并(a)芘

文献类型: 中文期刊

第一作者: 王秀嫔

作者: 王秀嫔;李培武;王琳;张文;张奇

作者机构:

关键词: 苯并(a)芘;苯并(b)屈;内标;正相固相净化;HPLC-FLD

期刊名称: 中国油料作物学报

ISSN: 1007-9084

年卷期: 2011 年 33 卷 06 期

页码: 603-608

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 采用内标苯并(b)屈校正,建立了正相固相净化-反相液相色谱-荧光分光光度法测定食用油中苯并(a)芘的方法。正相Plus Silica固相萃取柱作为净化柱,反相C18柱作为分离柱。以苯并(b)屈作为内标,测定了苯并(a)芘的校正因子。使用本方法,苯并(a)芘在液态食用油和固态食用油中的检出限分别为0.01和0.03μg/kg。苯并(a)芘在不同食用油回收率在83%~108%之间,方法的日内精密度和日间精密度分别小于7.7%和13.2%。

分类号: TS227`O657.72

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