土壤养分与澳洲坚果果实内含物间的相关性分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 郑树芳

作者： 郑树芳;许鹏;谭秋锦;陈海生;王文林;莫庆道;贺鹏;李海碧

作者机构：

关键词： 澳洲坚果;土壤养分;果实品质;相关性分析

期刊名称： 农业研究与应用

ISSN： 2095-0764

年卷期： 2021 年 004 期

页码： 10-16

摘要： 为了探究澳洲坚果桂热1号种植基地土壤养分与果实内含物之间的相关性,为种植基地科学施肥、提高肥料利用效率提供参考依据。采集广西崇左龙州县、南宁横县、梧州岑溪市3个澳洲坚果种植基地土壤与果实样品,测定土壤养分（全磷、全钙、锌、铁和硒）与果实内含物（钾、钙、镁、铁、锌、磷、硒、可溶性糖、蛋白质、脂肪和氨基酸总量）指标,采用相关性分析方法,筛选影响果实品质的主要土壤养分因子。结果发现,龙州基地全磷含量属于高水平（0.86 g/kg）,其余基地属于低水平（0.23～0.30 g/kg）;3个基地土壤锌含量都达到很高水平（32.2～177 mg/kg）;龙州基地铁含量属于中水平（7.67%）,其余基地属于低水平（2.92%～3.16%）。龙州和横县基地均属于富硒土壤（0.84～0.86 mg/kg）。不同基地果实钾含量为370～475 mg/100g,钙含量为42.1～57.5mg/100g,镁含量为93.3～106.3 mg/100g,铁含量为14.0～18.7 mg/kg,锌含量为10.9～12.4mg/kg,磷含量为151～206 mg/100g,硒含量为0.09～0.23 mg/kg,可溶性糖含量为2.78～3.08g/100g,蛋白质含量为8.69～9.33 g/100g,脂肪含量为69.6～83.1 g/100g,氨基酸总量为7.98～8.44 g/100g。其中,龙州基地钙、铁、硒、蛋白质、脂肪和氨基酸总量最高,其余的果实品质指标都是横县基地最高,岑溪基地的果实品质指标都是最低或者居中。果实中蛋白质含量与土壤养分中全磷含量呈极显著正相关（r=1.000）,与土壤中全钙、锌和铁含量也达到显著正相关（r=0.998-0.999）;果实中可溶性糖含量与土壤中硒含量呈极显著负相关（r=-1.000）;果实中氨基酸总量与土壤中硒含量相关系数（0.990）较高;果实中脂肪与土壤中全磷、全钙、锌和铁含量相关系数（0.911-0.933不等）也较高。土壤养分与果实矿质元素含量没有显著的相关性,澳洲坚果果实中的可溶性糖和氨基酸总量主要受土壤硒含量的影响,蛋白质和脂肪主要受土壤全磷、全钙、锌、铁的影响。

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