投喂圆背角无齿蚌对中华绒螯蟹生长及肌肉、肝脏中氨基酸的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 华丹

作者： 华丹;闻海波;徐钢春;王树英

作者机构：

关键词： 圆背角无齿蚌;中华绒螯蟹蟹;氨基酸;鲜味氨基酸

期刊名称： 大连水产学院学报

ISSN： 1000-9957

年卷期： 2006 年 21 卷 01 期

页码： 87-90

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 将中华绒螯蟹Eriocheir sinensis(简称河蟹)随机分成两组,分别放养于4 m×4 m×2 m的网箱中,每箱放养量为0.75只/m3。每组设3个重复。A组体重为(59.26±13.84)g,投喂鲜活的圆背角无齿蚌(去壳重)(60%)+配合饲料(40%);B组体重为(65.08±13.84)g,全部投喂配合饲料。每天的投喂量均为河蟹体重的10%左右。经养殖45 d后,测量河蟹体重,并用高效液相色谱仪(HPLC)对两组河蟹肌肉和肝脏中氨基酸的含量进行分析。结果表明,两组河蟹增重率分别93%、82%,A组显著高于B组(P<0.05);两组河蟹肌肉、肝脏中氨基酸的组成基本相同,均检出21种氨基酸及其衍生物,但A组河蟹肌肉、肝脏中的氨基酸总量、必需氨基酸、呈味氨基酸、鲜味氨基酸含量均明显高于B组。投喂新鲜的圆背角无齿蚌对河蟹生长具有一定的促进作用,且能明显提高河蟹可食部分的氨基酸及风味物质的含量。

分类号： S966.16

  • 相关文献

[1]云南剥隘鸡肌肉中氨基酸的组成及含量分析. 王雪峰,黄艾祥,范江平,廖国周,谷大海,程志斌,徐志强,普岳红,陈越. 2018

[2]两种鲟鱼卵的鲜味相关物质含量比较分析. 高露姣,夏永涛,黄艳青,宋超,庄平,张涛,师伟. 2012

[3]复方中药对猪肉中4种鲜味氨基酸含量的影响. 任杰,曹日亮,武果桃,孟冬霞,赵娟,胡广英,闫柳松. 2014

[4]不同生长阶段从江香猪肉品质及脂肪沉积变化研究. 张雄,尚以顺,王婧,张静,赵春萍,杜春林,史开志. 2019

[5]利用ND1、ITS1序列研究三种背角无齿蚌(Anodonta woodiana)分类学问题. 赵颖,陈修报,杨健,刘洪波. 2011

[6]三种寄生鱼对圆背角无齿蚌寄生效果的研究. 华丹,徐钢春,闻海波,王玉芳. 2005

[7]圆背角无齿蚌幼蚌在特定条件下的选择滤食与生长的初步研究. 闻海波,徐钢春,华丹. 2005

[8]圆背角无齿蚌寄生变态发育的初步观察. 闻海波,徐钢春,华丹. 2006

[9]温度、pH对圆背角无齿蚌滤水率的影响. 徐钢春,顾若波,闻海波,华丹,王玉芳. 2007

[10]圆背角无齿蚌的染色体核型分析. 闻海波,顾若波,徐钢春,华丹,徐跑,杨建于. 2009

[11]圆背角无齿蚌在河蟹健康养殖中的应用效果研究. 顾若波,徐钢春,闻海波. 2005

[12]氨基酸多元液肥的研制与应用. 池静波,万鸣. 1996

[13]板栗果实和花粉的氨基酸含量. 赵永孝. 2000

[14]毛竹笋体内氮磷钾含量与氨基酸成分的关系. 朱元洪,孙羲,洪顺山. 1989

[15]吊瓜籽中氨基酸质量分数的测定. 王建清,张玉. 2006

[16]贵州不同产地雪莲果果实中氨基酸及低聚果糖含量分析. 金吉芬,潘世明. 2016

[17]七彩山鸡常规营养成分及氨基酸含量测定与分析. 唐继高,吴松成,黄波. 2014

[18]幼龄仔猪利用日粮氨基酸的生化和生理学基础. 陶莉((译)),潘雪男(校),何闪. 2014

[19]高产母猪能量和氨基酸营养的研究进展. 王岗,程茂基,陈志敏. 2000

[20]灵芝孢子粉氨基酸、脂肪酸及元素组成的研究. 陈体强,李开本,徐洁,朱培根,郑宇. 1997

作者其他论文 更多>>

微信小程序