稻米蒸煮食味品质性状遗传及QTLs研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘志霞

作者： 刘志霞;李晓方;谢新华;毛兴学

作者机构：

关键词： 稻米;蒸煮食味品质;性状遗传;分子标记;数量性状基因位点(QTLs)

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2006 年 09 期

页码： 93-97

收录情况： CSCD

摘要： 稻米品质性状最重要以及研究较多的是蒸煮食味品质,通过对稻米直链淀粉含量、胶稠度与糊化温度,还有稻米香味及蒸煮后的米粒延伸性等主要理化指标方面的进展研究,综述了稻米蒸煮食味品质性状的遗传特征,以及利用分子标记对这些数量性状基因位点(QTLs)进行定位的研究进展,对加速稻米品质分子育种具有重要指导意义。

分类号： S511

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