目前中国保健食品研发、市场开发的现状和存在问题及其对策

文献类型： 中文期刊

第一作者： 葛正焱

作者： 葛正焱

作者机构：

关键词： 保健食品;研究现状;对策

期刊名称： 农学学报

ISSN： 2095-4050

年卷期： 2013 年 3 卷 08 期

页码： 65-68

摘要： 总结了目前中国保健品研究的领域包括活性多糖类、皂甙类、黄酮类、脂肪酸类、生物碱类、多酚类、酶类、生物活性肽、核酸类等物质的研究进展,中国保健食品市场的发展状况和存在的问题,并提出了解决这些问题的建议,例如提高保健食品的科技含量、增强大众对保健食品的认识、企业诚信经营以及产品的升级换代和结构调整等。

分类号： TS218

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