"RN-5"品系油梨不同组织挥发物成分差异比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 葛宇

作者： 葛宇;吴斌;臧小平;林兴娥;王甲水;马蔚红;吴琼

作者机构：

关键词： 油梨;挥发物成分;顶空-固相微萃取法;气相色谱-质谱

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2018 年 006 期

页码： 59-64

收录情况： 北大核心

摘要： 为了探明"RN-5"品系油梨不同组织挥发物成分及其含量的差异,采用顶空-固相微萃取法(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术,对萃取最优条件进行分析,并测定油梨顶芽、果皮、果肉、种子、枝条和叶片的挥发物成分和含量.结果表明,顶空固相微萃取最优参数为50/30μm DVB/CAR/PDMS固相微萃取头,萃取温度60℃、萃取时间40min.各组织中包括萜烯类物质19种、醇类5种、醛类14种、酯类4种、酸类4种、芳香烃类10种和其他化合物1种,共有57种挥发物成分被检测出.在顶芽、果皮、果肉、种子、枝条和叶片中分别检测到22、15、21、18、18和19种挥发物成分.α-荜澄茄油烯、1-石竹烯、Z,Z,Z-1,5,9,9-四甲基-1,4,7-环十三碳三烯和橙花叔醇是油梨不同组织中主要的挥发物成分,但其对不同组织挥发性成分的贡献率亦不同.油梨不同组织挥发物成分及其含量存在较大差异.

分类号： S667.9

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