新疆杏保护地栽培技术讲座(五)

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张大海

作者： 张大海

作者机构：

期刊名称： 农村科技

ISSN： 1002-6193

年卷期： 2005 年 11 期

页码： 37

摘要： 六、采收与包装采收是杏保护地栽培的重要环节。采收的时期对产量和果实品质有重大影响。采收过早,产量低,果实色泽差,酸度大,果肉硬,香味欠佳,品质不良;采收过晚组织变软,不耐贮运,也影响产量和品质。杏果实适宜的采收期可通过测定可溶性糖、总糖、总酸等的变化来判断。较方便的方法可采用计算果实发育日期的方法,即由盛花期至果实成熟期的天数。生产实践中多以感观判断,即肉眼观察其色泽的变化,用嗅觉闻其香味,用味觉尝其风味和软硬程度,基本上能表现出该品种特有的性状即可采收。

分类号： S662.2

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