文献类型: 中文期刊
第一作者: 崔海
作者: 崔海;王加启;李发弟;卜登攀;哈斯额尔敦;刘庆生;周凌云
作者机构:
关键词: 荷斯坦奶牛;十八碳脂肪酸;血液生化指标;血液氧化稳定性
期刊名称: 动物营养学报
ISSN: 1006-267X
年卷期: 2011 年 23 卷 07 期
页码: 1123-1129
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 本试验旨在研究十八碳脂肪酸[硬脂酸(C18∶0)、油酸(C18∶1)、亚油酸(C18∶2)和亚麻酸(C18∶3)]对奶牛血液脂肪酸组成、生化指标及抗氧化指标的影响。选用5头安装永久性十二指肠瘘管经产荷斯坦奶牛[泌乳日龄(140±7)d]进行5×5拉丁方试验,分别从十二指肠灌注154g/(d.头)C18∶0+216g/(d.头)C18∶1+18g/(d.头)C18∶2+12g/(d.头)C18∶3(处理1),其余各处理分别为154g/(d.头)C18∶0+216g/(d.头)C18∶1+18g/(d.头)C18∶2(处理2),154g/(d.头)C18∶0+216g/(d.头)C18∶1+12g/(d.头)C18∶3(处理3),154g/(d.头)C18∶0+18g/(d.头)C18∶2+12g/(d.头)C18∶3(处理4)和216g/(d.头)C18∶1+18g/(d.头)C18∶2+12g/(d.头)C18∶3(处理5)。结果表明:与处理1相比,处理4血液脂肪酸C18∶1含量降低46.38%(P<0.10),同时C18∶3含量和多不饱和脂肪酸(PUFA)含量显著提高(P<0.05);处理2血液脂肪酸中C18∶3含量显著下降(P<0.05);灌注C18∶2和C18∶0对血液中相应脂肪酸含量没有显著影响(P>0.05)。各处理间血液生化指标没有显著差异(P>0.05)。血液中C18∶3含量提高使血液中过氧化指数(IP)升高(P<0.05),但对其他抗氧化指标没有显著影响(P>0.05)。结果提示,血液中C18∶3含量受外源途径和其他类型脂肪酸的影响高于其他十八碳脂肪酸,但各处理对血液生化指标和抗氧化指数影响均不显著。
分类号: S823.91
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