不同油脂来源及添加水平对肉鸡颗粒饲料质量、生长性能和肉品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李香月

作者： 李香月;杨洁;李军国;李俊;姚婷;董颖超;牛力斌;商方方

作者机构：

关键词： 脂肪粉;膨化大豆;颗粒饲料质量;肉鸡;生长性能;肉品质;血清生化指标

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 003 期

页码： 1612-1627

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究不同油脂来源及添加水平对肉鸡颗粒饲料质量、生长性能、肉品质及血清生化指标的影响。试验选取1日龄白羽肉鸡960只，随机分为6组，每组8个重复，每个重复20只鸡。采用双因素试验设计，饲粮中油脂来源分别为大豆油、膨化大豆和脂肪粉，油脂添加水平分别为3%和5%。试验期42 d，分为前期（1～21日龄）和后期（22～42日龄）2个阶段。结果表明：1)在颗粒饲料质量方面，脂肪粉组成型率、颗粒耐久性和硬度显著高于其他2组（P＜0.05）；相比于3%添加水平，5%添加水平显著降低了颗粒饲料成型率、颗粒耐久性和硬度，且除脂肪粉组外，豆油组和膨化大豆组颗粒饲料颗粒耐久性显著降低（P＜0.05），并均低于90%。2)在肉鸡生长性能方面，与大豆油组相比，5%脂肪粉组前期料重比显著降低（P＜0.05）；膨化大豆组后期和全期平均日增重显著降低（P＜0.05）。3)在肉品质和血清生化指标方面，与大豆油组相比，脂肪粉组肉鸡胸肌剪切力和24 h滴水损失显著降低（P＜0.05），膨化大豆组胸肌24 h滴水损失显著降低（P＜0.05）；膨化大豆组和脂肪粉组血清三碘甲状原氨酸（T3）含量和T3/甲状腺素（T4）值显著提高（P＜0.05）。相比于3%添加水平，5%添加水平显著降低了肉鸡胸肌剪切力（P＜0.05）。综上所述，添加5%脂肪粉能够提高肉鸡颗粒饲料质量、肉品质以及甲状腺的功能活性。

分类号： S831.5

  • 相关文献

[1]玉米干酒糟及其可溶物对颗粒饲料质量、肉鸡生长性能和血清生化指标的影响. 鲁春灵,秦玉昌,李俊,谷旭,董颖超,牛力斌,商方方,杨洁,李军国. 2021

[2]高粱替代玉米对颗粒饲料质量和肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及营养物质表观消化率的影响. 廖莹,李星,杨洁,李军国,李俊,沈水宝,刘巍,高秋玲,隆育瑶. 2024

[3]小麦和发酵芝麻粕对肉鸡生长性能、肉品质及血清生化指标的影响. 徐鑫,吴东,钱坤,陈丽园,周芬. 2014

[4]发酵菜籽粕替代豆粕对肉鸡生长性能、肉品质及血清生化指标的影响. 吴东,徐鑫,杨家军,齐云霞. 2015

[5]不同大豆蛋白源对巴民杂交猪生长性能、肉品质、肉营养成分以及氨基酸组成的影响. 夏继桥,何鑫淼,王兰,王继峰,吴赛辉,张艳丽,李艳平,刘娣. 2020

[6]地衣芽孢杆菌对肉鸡生长性能、血清生化指标和肠道形态结构的影响. 王佳昕,韩云胜,蔡红英,闻治国,许鑫,赵子涛,孟昆,杨培龙. 2022

[7]柚子皮发酵料对肉鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化性能的影响. 侯振平,郑霞,陈青,吴端钦,李定华. 2021

[8]玉米-豆粕型日粮中添加高剂量植酸酶对肉鸡生长性能和血清生化指标的影响. 孙宏选,高秀华,杨禄良. 2011

[9]发酵棉粕对肉鸡生长性能、血清生化指标及免疫功能的影响. 汤江武,吴逸飞,孙宏,姚晓红,王新. 2011

[10]葛叶粉对肉鸡生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响. 龚建平,龙伟,吕亚宁,吴东,黄玉林,陈小连. 2021

[11]凝结芽孢杆菌对肉鸡生长性能、血清生化指标和胫骨强度指标的影响. 吴正可,张安荣,陈志敏,常文环,刘国华,蔡辉益,郑爱娟. 2021

[12]饲粮添加枯草芽孢杆菌对肉仔鸡生长性能、血清生化指标和胫骨指标的影响. 张安荣,刘娇,陈志敏,常文环,邓雪娟,蔡辉益,刘国华,郑爱娟. 2020

[13]净能体系和代谢能体系配制的日粮对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响. 燕磊,安沙,吕孝国,吕尊周,班志彬,李勇,闫晓刚,徐莹,来金良,呙于明,周桂莲. 2024

[14]丁酸梭菌对肉鸡生长性能和血清生化指标的影响. 郑爱娟,吴正可,PIRZADO Shoaib Ahmed,蔡辉益,陈志敏,常文环,邓雪娟,刘国华. 2019

[15]单宁酸、鞣花酸和没食子酸对肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标和抗氧化功能的影响. 王妍,郭长征,黎观红,施寿荣. 2025

[16]丁酸钠和半胱胺对樱桃谷鸭生长性能、肉品质和血清生化指标的影响. 蒋兵兵,王珍珍,王源,李浙烽,郑强,沈军达,刘银兰,曾涛,李海英,卢立志. 2020

[17]高剂量乙氧基喹啉对生长育肥猪生长性能、血清生化指标、抗氧化性能、脏器指数和肉品质的影响. 盖向荣,何东亭,杨文军,韩苗苗,来文晴,张丽英. 2018

[18]饲粮不同比例青贮玉米对仔鹅生长性能、屠宰性能、肉品质及血清生化指标的影响. 王猛,李尚民,沈丹,韩国锋,李延森,窦新红,李春梅. 2021

[19]复合真菌培养物对淮北麻鸡生长性能、血清生化指标及肉品质的影响. 陈丽园,李高朋,苏振泉,夏伦志. 2023

[20]桑叶粉对育肥猪生长性能、肉品质和血清生化指标的影响. 宋琼莉,韦启鹏,邹志恒,周泉勇,刘林秀,陈小连,董闽鲜,赖贻奎,严景生. 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序