响应面法优化蔗梢多糖超声波提取工艺

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何雪梅

作者： 孙健;李丽;李昌宝;叶文才;董怡

作者机构：

关键词： 蔗梢;多糖;超声波提取;提取率;DPPH自由基清除率;响应面法

期刊名称： 南方农业学报

ISSN： 2095-1191

年卷期： 2014 年 03 期

页码： 458-462

收录情况： CSCD

摘要： 【目的】优化蔗梢多糖的提取工艺条件,为蔗梢多糖的开发利用提供技术参考。【方法】以多糖提取率和DPPH自由基清除率为指标,采用响应面法分析优化超声波提取蔗梢多糖的工艺条件。【结果】超声波提取蔗梢多糖最佳工艺为:超声功率640 W,提取温度69℃,提取时间29 min,在此条件下,其多糖提取率为4.68%,DPPH自由基清除率为74.89%。【结论】采用响应面法优化蔗梢多糖超声波提取工艺具有较高的可行性。

分类号： TS244

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