南瓜冬瓜贮藏技术

文献类型: 中文期刊

第一作者: 马燕翔

作者: 马燕翔;车凤斌;肖雷;艾尔买克;克里木;胡柏文

作者机构:

期刊名称: 农村科技

ISSN: 1002-6193

年卷期: 2010 年 09 期

页码: 81

摘要: 南瓜和冬瓜都属喜温性瓜类蔬菜,我国各地都有栽培。它们的营养成分丰富,冬瓜中维生素A、C和钙含量与番茄差不多,老熟的南瓜含胡萝卜素、糖类和淀粉的量较多。它们各有特殊风味,食用价值高,深受人们喜爱。

分类号: S642.1`S642.3

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>