菜用型甘薯多酚含量的测定及其基因型差异

文献类型： 中文期刊

第一作者： 曹清河

作者： 曹清河;魏猛;唐君;周志林;赵冬兰;张安;李昂

作者机构：

关键词： 甘薯;菜用型;多酚;基因型

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2013 年 25 卷 04 期

页码： 24-26，29

摘要： 筛选了7个菜用型甘薯品种(系),采用L9(34)正交试验,研究了Na2CO3量、反应温度、FC添加量与反应时间对多酚反应效率的影响,进而选出最适反应条件,并分析多酚含量的不同基因型差异。结果显示,多酚反应体系最佳组合:6 mL 10%Na2CO3、2 mL Folin-Ciocalten、反应温度35℃、反应时间30 min;确定这4个因素的影响主次顺序为:Na2CO3>FC添加量>反应温度>反应时间。统计分析结果表明,菜用型甘薯叶的多酚含量在基因型间存在一定差异,其中含量较高的福薯7-6与福薯10,分别达4.47和3.96 mg/g FW,与其它品种(系)差异极显著,而与福薯10遗传背景相似的福薯11,多酚含量最低,为1.67 mg/g FW。

分类号： S531

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