抹茶栽培研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 姜艳艳

作者： 姜艳艳

作者机构：

关键词： 抹茶;覆盖;氨基酸;施肥;品质

期刊名称： 贵州茶叶

ISSN：

年卷期： 2016 年 04 期

页码： 4-6

摘要： 抹茶是茶树覆盖栽培后经蒸青、碾磨等工艺制成,是重要的饮品和新型食品添加剂。抹茶经济效益高,但目前国内外对其栽培条件的研究匮乏。本文将对国内外抹茶栽培相关的研究进展进行简要总结。

分类号： S

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