猕猴桃种间差异对其籽油含量及成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 卜范文

作者： 王仁才;李先信;张春梅;贾德翠;肖志伟

作者机构：

关键词： 猕猴桃;种间差异;籽油含量;成分

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN： 1006-060X

年卷期： 2010 年 24 期

页码： 18-19+23

收录情况： CSCD

摘要： 种质间差异对猕猴桃籽油含量及主要成分具有显著影响。不同种类中,大籽猕猴桃出籽率达3.35%,种子出油率达30.57%,果实出油率为1.02%;阔叶猕猴桃出籽率达5.02%,种子出油率为14.97%,果实出油率为0.75%;这两个种类极具开发价值。籽油成分中,美味猕猴桃α-亚麻酸含量达59.34%,漓江猕猴桃角鲨烯含量达0.52%;9个猕猴桃种类中,有5个种类不含角鲨烯(中华、毛花、软枣、湖北、狗枣猕猴桃),一个种类不含α-亚麻酸(软枣猕猴桃)。

分类号： S663.4

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