氯吡脲处理对脐红猕猴桃果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张文

作者： 张文;罗赛男;王仁才;程小梅;曹胜;卜范文;周秀兰

作者机构：

关键词： 猕猴桃;氯吡脲;果实品质;氨基酸

期刊名称： 中国果树

ISSN：

年卷期： 2024 年 002 期

页码： 58-62,67

收录情况： 北大核心

摘要： 脐红为深受市场欢迎的黄肉红心芽变猕猴桃新品种，研究不同浓度氯吡脲处理对其果实品质的影响，对脐红猕猴桃生产具有重要指导意义。设置5、10 mg/L氯吡脲水溶液2个处理，在谢花后25 d进行浸果，以清水为对照（CK），于果实成熟期测定果实的外观品质、内在品质、矿质元素及水解氨基酸含量。结果表明：10 mg/L氯吡脲水溶液处理后的单果重、横径、侧径、可溶性固形物含量、固酸比均增幅最大，分别提高了32.26%、17.09%、12.45%、9.38%和18.73%；可滴定酸、维生素C、花色苷含量和钙元素含量则显著降低，分别降低了7.75%、17.05%、52.13%和28.30%。在单个氨基酸方面，胱氨酸和精氨酸等2种氨基酸含量随氯吡脲浓度的增加而显著降低，丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等3种氨基酸含量则显著提高，总氨基酸含量有所降低，但差异不显著。在不同类别氨基酸方面，甜味氨基酸含量随着氯吡脲浓度的增加而提高，鲜味氨基酸、芳香氨基酸含量则降低。综上，氯吡脲的施用可促进脐红猕猴桃果实膨大，增加果实风味，如提高可溶性固形物含量、降低可滴定酸含量，但高浓度处理降低了果实营养品质，如维生素C、花色苷、钙元素、鲜味氨基酸和芳香氨基酸含量。建议种植户合理施用氯吡脲，以促进脐红猕猴桃产业健康可持续发展。

分类号： S663.4

  • 相关文献

[1]不同浓度氯吡脲处理对徐香猕猴桃果实单果重及品质的影响. 钱巍,冯翠,顾海龙,王显,胡中泽,陈应柳. 2020

[2]氯吡脲处理对"泰山1号"猕猴桃采后果实呼吸和品质的影响. 李国田,张雪丹,孙山,安淼,王海荣. 2020

[3]氯吡脲处理对6种猕猴桃品质和货架期的影响. 赖灯妮,张群,尚雪波,谭欢,周雨佳,郭薇丹,付湘晋. 2023

[4]氯吡脲对'中华50'猕猴桃果实品质及食用安全性的影响. 解鑫,谢汉忠,郭琳琳,姚好朵,乔成奎,王瑞萍,党琪,庞荣丽. 2023

[5]氯吡脲在猕猴桃和土中的消解动态与残留测定. 李瑞娟,于建垒,宋国春,邵玉杰. 2009

[6]GA_3和CPPU对‘紫金早生’葡萄果实品质的影响. 王壮伟,吴伟民,夏瑾,王西成,钱亚明. 2019

[7]GA_3和CPPU对摩尔多瓦葡萄产量和品质的影响. 刘勇,袁野,何华平,王会良,王富荣,龚林忠. 2022

[8]GA3和CPPU对摩尔多瓦葡萄产量和品质的影响. 刘勇,袁野,何华平,王会良,王富荣,龚林忠. 2022

[9]生长调节剂对'天工墨玉'葡萄果实品质的影响. 王玉倩,张娜,黄建全,张鹤. 2021

[10]GA3和CPPU对'紫金早生'葡萄果实品质的影响. 王壮伟,吴伟民,夏瑾,王西成,钱亚明. 2019

[11]不同时期GA3和CPPU处理对'着色香'葡萄果实品质的影响. 肖丽珍. 2022

[12]GA3和CPPU对'希姆劳特'和'津早无核'葡萄果实品质的影响. 李岩昊,王丽娟,张娜,张鹤,黄建全,贾贵瑛,申宇. 2023

[13]不同时期GA_3和CPPU处理对‘着色香’葡萄果实品质的影响. 肖丽珍. 2022

[14]GA_3和CPPU对海南贵妃杧产量和果实品质的影响. 朱敏,邓穗生,麦贤家,贺军虎,陈华蕊,陈业渊. 2014

[15]植物生长调节剂对'阳光玫瑰'葡萄果实无核及品质的影响. 王莎,程大伟,顾红,李明,何莎莎,李芳菲,谷世超,陈锦永. 2019

[16]猕猴桃叶片大小与果实品质变化的相关性（英文）. 金方伦,张发维,岳宣,黎明,敖学熙. 2016

[17]低浓度CPPU对猕猴桃果实重量及品质的影响. 王中炎. 2009

[18]猕猴桃树势对果实大小与品质的影响. 王中炎. 2009

[19]套袋对“楚红”猕猴桃果实品质的影响. 王中炎. 2009

[20]野生猕猴桃实生后代株系对溃疡病的抗性及果实品质. 仲伟敏,齐勇,唐冬梅,张敏,周俊良. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序