白酒糟饲粮中添加复合酶制剂对肉鸭生长、肠道发育、肉品质及养分利用的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 鹿震涛

作者： 鹿震涛;吴占月;郭艳红;王宁;任雯雯;吴永保;曹俊婷;吴学壮;闻治国

作者机构：

关键词： 白酒糟;肉鸭;生长性能;肉品质;肠道发育;营养物质表观利用率

期刊名称： 中国畜牧兽医

ISSN： 1671-7236

年卷期： 2024 年 51 卷 012 期

页码： 5265-5276

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]研究白酒糟饲粮中添加复合酶制剂对肉鸭生长性能、肉品质、肠道发育、血液指标及营养物质表观利用率的影响.[方法]选取1日龄健康、体重接近的雄性北京鸭144只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复8只.对照组鸭饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,白酒糟组鸭饲喂添加18%白酒糟的饲粮,复合酶制剂组鸭饲喂在白酒糟组基础上添加复合酶制剂500 mg/kg的饲粮.试验期分为1~14和15~35 d两个饲喂阶段.试验结束后,以重复为单位,采集血液、胸肌、排泄物和各段小肠,测定胸肌肉品质、血液指标以及营养物质表观利用率.[结果]①与对照组相比,白酒糟组和复合酶制剂组肉鸭14 d体重、1~14 d ADG显著降低,1~14 d F/G显著升高(P<0.05),且复合酶制剂组肉鸭1~14 d F/G显著低于白酒糟组(P<0.05).与对照组相比,白酒糟组和复合酶制剂组肉鸭15~35 d和1~35 d ADFI、F/G均显著增加(P<0.05),且复合酶制剂组肉鸭1~35 d ADFI、F/G显著低于白酒糟组(P<0.05).②与对照组相比,复合酶制剂组肉鸭胸肌率显著降低(P<0.05),白酒糟组及复合酶制剂组肉鸭腹脂率显著升高(P<0.05),白酒糟组和复合酶制剂肉鸭胰腺指数以及复合酶制剂组肉鸭肌胃指数均显著升高(P<0.05).③与对照组相比,白酒糟组及复合酶制剂组肉鸭十二指肠和空肠相对重量显著升高(P<0.05).④与对照组相比,白酒糟组和复合酶制剂组肉鸭能量利用率均显著降低(P<0.05);与白酒糟组相比,复合酶制剂组肉鸭粗蛋白质利用率和能量利用率均显著升高(P<0.05).⑤与对照组相比,白酒糟组肉鸭胸肌pH24h、滴水损失以及复合酶制剂组肉鸭胸肌pH24h均显著升高(P<0.05),且复合酶制剂组肉鸭胸肌pH24h显著高于白酒糟组,滴水损失显著低于白酒糟组(P<0.05);与对照组相比,2个试验组pH45min均显著降低(P<0.05).⑥各组间肉鸭血常规指标均无显著性差异(P>0.05).与对照组相比,白酒糟组肉鸭血浆AST和LDH活性、AST/ALT、ALB、UA含量均显著降低(P<0.05),复合酶制剂组肉鸭AST/ALT显著降低(P<0.05);与白酒糟组相比,复合酶制剂组肉鸭血浆GLU、TP、GLB和UA含量均显著升高(P<0.05).[结论]在本试验条件下,使用18%白酒糟替代玉米豆粕饲喂肉鸭时,添加复合酶制剂可以降低料重比,提高养分利用率.

分类号： S834+.81

  • 相关文献

[1]发酵饲料在肉鸡生产中应用的研究进展. 孙颢轩,蔡辉益,陈志敏,常文环,刘国华. 2021

[2]发酵芝麻粕替代豆粕对肉鸭生长性能、肉品质及血清生化指标的影响. 吴东,李吕木,钱坤,匡后坤,汪双喜,梁张毅,陈丽园,周芬,吕永彪. 2013

[3]不同产地白酒糟营养成分分析及肉鸭代谢能预测模型建立. 鹿震涛,王宁,吴占月,郭艳红,任雯雯,王岐蒙,徐彤,王辉辉,冯宇隆,吴永保,曹俊婷,吴学壮,闻治国. 2025

[4]饲粮添加橡椀单宁对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、抗氧化功能和肠道发育的影响. 从光雷,王强,肖蕴祺,钟光,胡艳,沈一茹,张亮亮,施寿荣. 2020

[5]饲粮蛋白质水平对广丰山羊肉品质、血清酶活性、瘤胃发酵和肠道发育的影响. 占今舜,刘远,占咏平,李文杨,霍俊宏. 2021

[6]白酒糟全混合颗粒饲粮对断奶羔羊生长性能和血浆生化指标的影响研究. 陈应波,吴文旋,吴佳海,肖明飞,陈李俊,莘海亮. 2017

[7]北京鸭、娄门鸭和绍兴鸭杂交F_1代生长发育和肉用性能分析. 宋卫涛,薛敏开,李慧芳,徐文娟,张扬. 2017

[8]硫辛酸对大鼠生长性能影响的剂量效应研究. 韩鹏飞,李藏兰,马曦. 2009

[9]不同比例青贮苎麻替代基础饲粮对朗德鹅生长性能、肠道发育、养分表观代谢率及血清生化指标的影响. 侯振平,林谦,蒋桂韬,吴端钦,王满生,王郝为,戴求仲. 2018

[10]日粮中添加胡椒枝叶及果实对仔猪生长性能和肠道发育的影响. 刘海隆,曹宗喜,晁哲,孙瑞萍,曹兵,张艳,吴霞. 2021

[11]饲粮纤维水平对肉鸡生长性能、血清生化、免疫器官及小肠发育的影响. 阎佩佩,姚启蒙,李和朋,赵群峰,李宝华,朱应波,刘雪兰,伏春燕. 2024

[12]苏氨酸对脂肪型和瘦肉型北京鸭肠道发育和血浆生化指标的影响. 江勇,杨婷铄,唐静,谢明,张云生,常国斌,陈国宏,侯水生. 2020

[13]饲粮精氨酸水平对肉鸡生长性能、免疫功能及小肠发育的影响. 伏春燕,李霞,王文彬,张亨,高庆涛,商延,燕磊,刘雪兰. 2024

[14]发酵豆粕对断奶～2月龄肉兔生长发育、血清生化及肠道发育的影响. 孙海涛,杨丽萍,姜文学,麻名文,孙作为,白莉雅,高淑霞. 2017

[15]饲料精氨酸水平对松浦镜鲤幼鱼生长、抗氧化能力和肠道消化酶活性及其组织学结构的影响. 李晋南,张圆圆,范泽,吴迪,王连生. 2021

[16]发酵杜仲叶粉对育雏期三穗鸭生长性能、肠道发育及血浆生化指标的影响. 钱佳璇,冯宇隆,韩雪,庞凯悦,吴佳海,赵懿琛. 2024

[17]皇竹草粉对草鱼幼鱼生长、抗氧化反应和肠道健康的影响. 李玉萍,田晶晶,张凯,夏耘,王广军,郁二蒙,李志斐,龚望宝,谢骏. 2022

[18]牛至油对断奶~2月龄肉兔生长发育、血清生化及肠道发育的影响. 孙海涛,解红梅,姜文学,白莉雅,杨丽萍,高淑霞. 2018

[19]动态氨基酸供给对肉鸡生长性能、屠宰性能、营养物质采食量及肠道发育的影响. 黄向阳,刘国华,常文环,张姝,蔡辉益. 2017

[20]复方中草药对兔生长性能和肠道健康的影响. 徐翔飞,黄盼,崔雪梅,季权安,肖琛闻,韦强,黄叶娥,鲍国连,刘燕. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序