2017年前三季度奶业市场监测分析报告

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王玉庭

作者： 王玉庭;杜欣蔚;王晶晶;王礞礞

作者机构：

期刊名称： 中国乳业

ISSN： 1671-4393

年卷期： 2017 年 10 期

页码： 2-11

摘要： 国内市场在奶牛养殖端,2017年7~8月,我国生鲜乳产量同比、环比都呈下降趋势,生鲜乳价格持续低迷,9月开始,奶价触底反弹。在乳制品加工和消费端,乳制品产量同比略有增加,液态奶消费明显复苏。在乳制品进出口环节,2017年1~8月,乳制品进口量同比增加10.20%,其中鲜奶(UHT奶和巴氏奶)进口量同比下降6.11%,而原料奶粉等其它产品进口量均增加。鲜奶进口量2008年以来首次出现下降,从侧面反映了消费者对进口乳制品的认识回归理性。国际上奶业大国生鲜乳产量同比下降或增幅缓慢,2017年1~7月,欧盟、澳大利亚生鲜乳产量同比分别下降0.50%和4.12%,美国和新西兰产量分别同比增加1.48%和2.47%。国际奶价重拾涨势,奶业危机或结束。展望第四季度,受产量下降、消费复苏,以及国际奶价上涨传导影响,国内生鲜乳价格有望继续回升。全年乳制品进口量温和增长。

分类号： F426.82

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