不同品种菊苣中菊苣多糖含量与饲用价值比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 何静

作者： 何静;付薇;韩永芬;覃涛英

作者机构：

关键词： 菊苣;菊苣多糖;鲜草产量;根系产量;营养成分

期刊名称： 养殖与饲料

ISSN： 1671-427X

年卷期： 2024 年 23 卷 009 期

页码： 1-4

摘要： [目的]比较不同品种菊苣（普那、将军、大叶和G-5）的饲用和药用价值，为药饲兼用型菊苣新品种的选育提供理论基础。[方法]室内采用苯酚-硫酸法测定鲜、干菊苣叶片与根系总糖，采用3,5二硝基水杨酸盐比色法测定还原糖含量，计算菊苣多糖含量；小区随机区组试验测定鲜草产量和地下根系产量，莲坐期测定7个常规营养成分，采用LSD法对鲜草和根系产量进行方差分析。[结果]菊苣多糖含量干草高于鲜草，叶片含量较少，根系含量最高。菊苣新品系G-5的根系产量达364 kg/667 m2、根系菊苣多糖含量达42.53 g/kg，均为各品种最高，同时其鲜草产量显著高于其他3个品种，达7 161 kg/667 m2。菊苣G-5粗蛋白和粗脂肪分别为25.48%和3.17%，高于其他3个品种。[结论]菊苣G-5多糖含量高，鲜草和地下根系产量高，营养价值高，表现出较好的药用和饲用价值。

分类号： S816.1

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