莲藕的药用
文献类型: 中文期刊
第一作者: 顾智章
作者: 顾智章;陈瑛
作者机构:
期刊名称: 蔬菜
ISSN: 1001-8336
年卷期: 1998 年 05 期
页码:
摘要: 莲藕为睡莲科多年生水生植物的肥大根茎,原产印度和中国,我国栽培约有三千年历史,至今在我国南北各地均有种植,为高碳水化合物低脂肪食物,除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外,还含天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱。莲藕在...
分类号: S645
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