植酸酶高产菌株的诱变选育

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王志红

作者： 王志红;董晓芳;佟建明;张国庆;张琪;许尚忠

作者机构：

关键词： 无花果曲霉;植酸酶;诱变;亚硝基胍;紫外线

期刊名称： 微生物学杂志

ISSN： 1005-7021

年卷期： 2010 年 30 卷 4 期

页码： 83-87

收录情况： CSCD

摘要： 无花果曲霉是一种可以产植酸酶的菌株,其代谢产物植酸酶可以将有机植酸磷降解为无机磷.以此菌株为出发菌株,确定了它的最适pH值为1.3~1.4,最适温度为55~60℃.同时,为获得高酶活的突变株,进行亚硝基胍和紫外线处理,经初筛得到99株高效突变株,再经复筛和传代试验,得到1株植酸酶活性是出发菌株2.47倍的突变株NTC-23

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