两种苦荞黄酮提取方法的优化及含量测定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李欣

作者： 李欣;王步军

作者机构：

关键词： 苦荞麦;总黄酮;芦丁

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2010 年 31 卷 06 期

页码： 80-85

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用超声波和恒温水浴振荡两种前处理方法,通过单因素和正交试验确定最佳提取方法,并对确定的最佳提取方法进行总黄酮和芦丁含量的回收率、重复性、精密度等验证,初步建立苦荞麦黄酮类化合物的提取测定方法。结果表明:超声波法的最佳提取条件为80%乙醇溶液、液固比40:1、超声提取30min;恒温水浴的最佳提取条件为80%乙醇溶液、液固比30:1、60℃提取3h。两种提取方法的最终提取效果差异不显著,而超声波法则大大节省了时间。

分类号： S517

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