通气量对灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯杰

作者： 冯杰;冯娜;杨焱;刘方;贾薇;张劲松

作者机构：

关键词： 灵芝;菌丝体;通气量;液态深层发酵;灵芝三萜

期刊名称： 天然产物研究与开发

ISSN： 1001-6880

年卷期： 2015 年 27 卷 09 期

页码： 1564-1570

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用5 L搅拌式发酵罐研究灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的扩大培养条件,考察了不同条件下的通气量对灵芝菌丝体生长、比生长速率、灵芝三萜合成、比合成速率、还原糖消耗、还原糖比消耗速率、铵根离子消耗以及铵根离子比消耗速率的影响。研究结果表明,通气量能够显著影响菌丝体的生长以及灵芝三萜的合成,当通气量为8 L/min时,菌丝体合成灵芝三萜得率和生产强度最高,分别为0.204 g/L和0.00131 g/(L·h),最大菌丝体得率达到8.77 g/L。发酵过程中菌丝体最大比生长速率为0.0704 1/h,灵芝三萜最大比合成速率为0.0256 1/h,还原糖和铵根离子最大比消耗速率分别为0.562 1/h和0.0171 1/h。

分类号： TQ929

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