白灵侧耳栽培基质C/N研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 靖云阁

作者： 靖云阁;邹亚杰;胡清秀;张瑞颖;冯作山;杜芳;杨小红

作者机构：

关键词： 白灵侧耳;碳氮比;菌丝生长速度;子实体生长发育;生物学效率

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2017 年 36 卷 06 期

页码： 39-43

摘要： 分别以尿素和麦麸为补充氮源,调节栽培基质的C/N,对不同C/N下白灵侧耳(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)菌丝生长速度、子实体发育和产量等指标进行测定和数据分析。结果表明,栽培基质的C/N在30:1~51:1范围内菌丝生长速度较快,但添加尿素时菌丝生长速度更快;在相同C/N条件下,添加麸皮的配方比添加尿素的配方现蕾时间更短、生物学效率更高;在添加麸皮的配方中,生物学效率随着C/N的降低(麸皮添加量增加)而升高,但当C/N为25:1时出菇率仅为73.3%,最佳C/N为36:1~41.5:1;在添加尿素的配方中,C/N为36:1时,生物学效率最高,达到52.15%,出菇率为96.67%。

分类号： S646

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