不同采收期新红将军和寒富苹果果实品质差异分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王贵平

作者： 王贵平;夏伟;薛晓敏;陈汝;韩雪平;王金政

作者机构：

关键词： 新红将军;寒富;采收期;色度;品质

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN：

年卷期： 2021 年 013 期

页码： 41-43

摘要： 在新红将军和寒富苹果的近成熟期,研究不同采摘时间对果实品质的影响。结果表明,随采收期的推迟,新红将军单果重、着色指数逐渐增加,果形指数和可溶性固形物含量先增加后降低,光洁度和硬度逐渐降低;随采收期的推迟,寒富单果重逐渐提高,果形指数、着色指数及可溶性固形物含量先升高后降低,光洁度指数、硬度逐渐降低,综合各项指标认为,鲁中地区新红将军苹果的适宜采收期为9月30日,寒富苹果的适宜采收期为10月10日。

分类号： S661.1

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