“酱汁肘子方便菜加工新技术”问世
文献类型: 中文期刊
第一作者: 邓文
作者: 王克勤;罗建军
作者机构:
期刊名称: 湖南农业
ISSN: 1005-362X
年卷期: 2003 年 16 期
页码: 11
摘要: 酱汁肘子是我省传统名优产品之一,不仅味美,更因其含有较多的胶质蛋白,具有紧缩细胞的作用,能保持人体皮肤光洁和弹性,而深受消费者喜爱。但长期以来,由于加工技术陈旧,该产品保质期短,一般都是自产自销,未能进入市场。
分类号: TS251
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
辐照-水热处理制备油茶壳低聚木糖的脱色工艺与抗氧化性研究
作者:沈晓岩;陈亮;齐慧;刘安;魏东宁;邓明;王克勤;武小芬
关键词:辐照-水热处理;低聚木糖;活性炭;结构分析;抗氧化
-
高耐受性酿酒酵母的适应性驯化选育与发酵
作者:刘安;王丹阳;王振;武小芬;齐慧;邓明;王克勤;陈亮
关键词:酿酒酵母;适应性驯化;高胁迫环境;耐受性;糖醇转化率
-
南荻纤维素分批补料同步糖化发酵产乙醇工艺优化及其结构表征
作者:齐慧;彭志利;陈亮;刘安;邓明;王克勤;苏小军;武小芬
关键词:南荻纤维素;分批补料;同步糖化发酵产乙醇;工艺优化;物料平衡;结构表征
-
水分含量对平菇菌糠堆肥发酵的影响
作者:陈亮;王克勤;齐慧;彭华;刘安;魏东宁;邓明;武小芬
关键词:水分含量;平菇;菌糠;堆肥;发酵
-
基于零信任架构的农业敏感数据信息监控系统设计与实现
作者:于超;罗建军;张哲;李頔;戴明华
关键词:零信任;安全架构;敏感数据;动态监测响应
-
破壁前后灵芝孢子粗多糖含量、结构及单糖组成对比分析
作者:齐慧;武小芬;刘安;王丹阳;邓明;黄凤兰;王克勤;陈亮
关键词:破壁;灵芝孢子粗多糖;含量;结构;单糖组成
-
哈尔滨地区大豆田双斑长跗萤叶甲田间种群动态研究与防治建议
作者:王宇;王克勤;王晓曦;刘兴龙;王春
关键词:双斑长跗萤叶甲;马氏网;种群动态;防治建议